「Bar Termini」は、ドリームチームの2人が創ったと言われる大変クールなバー。多くの賞をとり、新しいカクテルもいろいろ創り上げた"アルコールの魔術師"トニー・コニグリアロと、Illyでイギリスの中でも一番多くのバリスタを育てたマルコ・アリゴの2人です。

お店のコンセプトは、ローマの玄関口「ローマ・テルミニ駅」のバーにインスピレーションを受けて創られ、トニーが監修するカクテルも、マルコが監修するコーヒーも、イタリアの伝統を受け継ぐものが多くあります。

（バー・テルミニのFB）

例えばカクテルでは、メニューの筆頭にあるのが、Negroni（ネグロニ）。イタリアで生まれたカクテル「ネグロニ」をトニーのセンスで創り上げたもの。Classico, Superiore, Rosato, Robustoがあります。

行ったときにオーダーしたのは、ネグロニのRosato, Robusoto, それからMasala Martini（マルサラワインを使ったマティーニ、トニーのオリジナルみたいです）、Spritz Terminiなどなど。どれもとってもおいしかったです。

またコーヒーは、ロンドンいちのイタリアン・コーヒーが飲めるとも言われるほど。ロンドンでエスプレッソやカプチーノが飲みたくなったら、このお店へ！

食べ物は、パニーニ、サンドイッチ、チーズ、ビーフ・カルパッチョ、クロスタータ（イタリアのお菓子）他、少しあります。

値段は、コーヒーがエスプレッソ￡2.5、他は￡3.5～。カクテルは￡7.5～10.5と、どちらも、そのおいしさやクオリティから考えるととてもリーズナブルな料金。

カクテル好きだけでなく、コーヒー好きの人にもおすすめの、飾りすぎない、とても雰囲気のいいバー。お店は25席ぐらいで、あまり大きくありません。午後5時以降は、予約がマスト。

平日は朝9:00～。金曜・土曜は夜中の1:00までやっています。（日曜日定休）

＜データ＞
SOHO：
7 OLD COMPTON STREET
LONDON　W1D 5JE
http://bar-termini-soho.com/

◆「THE WORLD'S 50 BEST BARS 2017」で9位

◆CENTRALE（メイフェアやパディントンの近く）にもあります。
住所：31 DUKE STREET 　 W1U 1LG